रक्त शुद्धिकरण करने में अपना प्रमुख योगदान
आजकल हर कोई हेल्दी और स्लिम-फिट रहना चाहता है। इसके लिए एक्सरसाइज के साथ एक्सपर्ट अलग-अलग तरह की डाइट फॉलो करने की सलाह देते हैं। लेकिन कई बार ये डाइट में शामिल फूड्स इतने महंगे होते हैं कि हर किसी के बजट में फिट नहीं होते। ऐसे में हेल्दी रहना काफी महंगा पड़ जाता है। अगर आप हेल्दी रहने के लिए ज्यादा कीमत नहीं खर्च नहीं करना चाहते हैं तो इन देसी फूड्स को खाएं। इनमे वो सारे न्यूट्रिशन मिल जाएंगे जो महंगे फूड्स में होते हैं।
यह एक आश्चर्य का विषय है कि आज जिस स्तर पर नयी-नयी दवाओं की खोज हो रही है, जिस अनुपात में चिकित्सकों की संख्या में वृद्धि हो रही है उससे कहीं बड़े अनुपात में रोग और रोगियों की संख्या में वृद्धि हो रही है इसको देखते हुए आज के परिप्रेक्ष्य में यह बहुत आवश्यक हो गया है कि हम प्रकृति का मार्गदर्शन प्राप्त करें एवं प्रकृति के नियमों को अपनी जीवन शैली में सम्मिलित करें। इसकी शुरुआत हम अपनी रसोई से कर सकते हैं। इस सन्दर्भ में प्रकृति के एक नियम प्रकृति प्रदत्त प्रत्येक वस्तु का उपयोग उसका स्वरूप नष्ट किये बिना उपयोग किया जाये” का अनुपालन अत्यंत आवश्यक है। भोजन के सन्दर्भ में यह आवश्यक है। कि कच्चा भोजन जो स्वास्थ्य की दृष्टि से हितकर हो, को रुचिकर बनाने की कला का विकास किया जाये।
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स्प्राउट्स का सेवन करने से स्किन को हेल्दी रखा जा सकता है.
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स्वास्थ्य के लिए अंकुरित अनाज के फायदे जानने के बाद आगे हम बता रहे हैं कि इनमें कौन-कौन से पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं।
अंकुरित में विटामिन सी बड़ी मात्रा में मौजूद होता है और ये बालों के विकास में मदद करते हैं। अंकुरित में विटामिन सी के उपयोग से रैडिकल्स की वृद्धि बाधित होगी, और इससे बालों के झड़ने को कम करने, रूसी को रोकने और मजबूत बाल विकास में मदद मिलेगी। ऐसे कई पुरुष हैं जो एक ऐसी स्थिति का सामना करते हैं जिसमें बालों की जड़ों में बढ़ने की ताकत नहीं होती है, और अंकुरित के सेवन से इस स्थिति को कम किया जा सकता है। यदि नियमित रूप से अंकुरित का सेवन किया जाता है, तो बालों का समय से पहले सफ़ेद होना रोका जाता है, क्योंकि इसमें उच्च एंटी ऑक्सीडेंट का स्तर होता है।
इससे निपटने के लिए आप अपने आहार में स्प्राउट्स को शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा आप अपने दैनिक आहार में एक मुट्ठी भर स्प्राउट्स शामिल करके इसे रोक सकते हैं.
अंकुरित अनाज का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है, लेकिन चिकित्सक की सलाह अनुसार सेवन करना ज्यादा उचित होगा।
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अगर अंकुरित करने के लिए बीज ऑर्गेनिक हैं तो अच्छा है
ओट्स और किनोआ जैसे अनाज से जेब हो रही ढीली Check This Out तो डाइट में करें इन फूड्स को शामिल
अंकुरित फलियां, सूक्ष्म पोषक तत्व और स्वाद से भरपूर होते हैं। जो फलियां आम तौर पर अंकुरण के लिए इस्तेमाल होती है, उनमें नीचे दी गई फलियां शामिल है: दाल, विशेष रूप से हरी या भूरे रंग की